Penghantaran aiskrim adalah satu proses yang mencabar.Sebagai makanan sejuk beku yang mudah cair, ais krim sangat sensitif terhadap perubahan suhu, malah turun naik suhu sementara boleh menyebabkan produk merosot, menjejaskan rasa dan penampilannya.Untuk memastikan aiskrim dapat mengekalkan kualiti asalnya semasa pengangkutan, syarikat perlu mengguna pakai teknologi rantai sejuk termaju, termasuk penggunaan bahan pembungkusan penebat yang cekap dan peralatan kawalan suhu.
1. Kesukaran mengangkut aiskrim
Pengangkutan aiskrim menghadapi banyak kesukaran, terutamanya disebabkan oleh kepekaan yang tinggi terhadap suhu.Ais krim ialah makanan sejuk beku yang mudah cair, malah turun naik suhu dalam tempoh yang sangat singkat boleh menyebabkan produk itu cair dan membeku semula, sekali gus menjejaskan rasa, tekstur dan rupanya.Ini memerlukan persekitaran suhu rendah yang stabil mesti dikekalkan semasa pengangkutan, biasanya di bawah -18°C.
2. Rantaian bekalan aiskrim
Rantaian bekalan aiskrim selepas kilang adalah penting untuk memastikan produk kekal berkualiti tinggi apabila sampai kepada pengguna.Selepas meninggalkan kilang, aiskrim dibekukan dengan cepat di bawah 18°C dan disimpan dalam kemudahan simpanan sejuk khas.Seterusnya ialah pautan pengangkutan.Kenderaan pengangkutan yang disejukkan dan bahan pembungkus penebat boleh mengekalkan suhu rendah yang berterusan, mengurangkan risiko turun naik suhu.Selain itu, sistem pemantauan suhu masa nyata boleh memantau perubahan suhu semasa pengangkutan untuk memastikan langkah tepat pada masanya diambil untuk menangani anomali.
3. Bagaimana untuk mencapai aiskrim dari "pengguna ➡ kilang"?
Dari pengeluaran ke tangan ais krim, kesukaran utama adalah kawalan suhu, dan permintaan untuk ais krim akan mencapai maksimum dalam cuaca panas, jadi sangat penting untuk mengawal suhu langkah dari kilang ke pengguna.Jadi, bagaimana kita mengawal proses itu?
1.pek
Pembungkusan pengangkutan aiskrim adalah penting untuk kualiti produk.Ais krim adalah makanan beku yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu, jadi ia mesti mengekalkan persekitaran suhu rendah yang berterusan semasa pengangkutan.Inkubator atau beg penebat dengan prestasi penebat yang sangat baik adalah penting.Selain itu, pek ais dan ais kering juga sering digunakan dalam pengangkutan lama untuk mengekalkan persekitaran suhu rendah yang stabil.Bahan-bahan ini boleh dikonfigurasikan dengan betul mengikut jarak dan masa pengangkutan untuk memastikan aiskrim sentiasa berada pada suhu penyimpanan optimum sepanjang proses pengangkutan, memastikan kualiti produk.
2.jenis penghantaran
Trak sejuk: trak sejuk adalah cara utama untuk mengangkut aiskrim.Kenderaan ini dilengkapi dengan peralatan penyejukan canggih dan mengekalkan suhu rendah yang berterusan sepanjang pengangkutan.
Pengangkutan udara: Untuk pengangkutan jarak jauh, terutamanya pengangkutan antarabangsa, pengangkutan udara adalah pilihan yang cekap.Pengangkutan udara boleh memendekkan masa pengangkutan dan mengurangkan risiko turun naik suhu.
Penghantaran: Bekas penghantaran sesuai untuk pengangkutan jarak jauh bagi kuantiti ais krim yang banyak.Pilihan bekas yang disejukkan boleh memastikan suhu rendah sepanjang pelayaran, tetapi perhatian harus diberikan kepada masa penghantaran yang panjang, dan langkah dan rancangan kawalan suhu yang mencukupi harus dibuat.
3. Kilometer terakhir
Sebagai tambahan kepada keseluruhan proses pembungkusan dan pengangkutan jarak jauh, proses dari gudang ke peruncit juga amat penting.Jarak dari gudang tempatan ke pelbagai peruncit selalunya pendek dan agak tertumpu.Pada masa ini, jika kita memilih pengangkutan trak sejuk, ia akan menjadi sedikit terlebih kelayakan.Oleh itu, terdapat banyak bahan yang tersedia dari gudang ke pembekal, dari pembungkusan ke kotak luar, anda boleh memilih satu set penyelesaian kos terendah untuk anda.
4. Apakah yang akan dilakukan oleh Huizhou?
Jika anda menemui kami, Huizhou Industrial akan memberikan anda skim pengangkutan aiskrim yang sempurna, memastikan produk anda mengekalkan kualiti dan keselamatan terbaik semasa pengangkutan.Berikut adalah cadangan kami:
1. Pemilihan kenderaan pengangkutan
-trak atau bekas yang disejukkan: Untuk perjalanan singkat, kami mengesyorkan menggunakan trak sejuk dengan peralatan penyejukan canggih.Kenderaan mengekalkan persekitaran suhu rendah yang berterusan, memastikan ais krim tidak cair dan membeku semasa pengangkutan.Untuk pengangkutan jarak jauh atau antarabangsa, kami mengesyorkan penggunaan bekas sejuk yang digabungkan dengan pengangkutan udara.Bekas reefer mempunyai keupayaan kawalan suhu yang cekap, dan pengangkutan udara boleh memendekkan masa pengangkutan dan mengurangkan risiko turun naik suhu.
-Pengangkutan suhu biasa: untuk pengangkutan jarak dekat, jika anda ingin menjimatkan kos pengangkutan, kenderaan pengangkutan suhu biasa adalah pilihan yang baik, tetapi kenderaan pengangkutan suhu biasa tidak boleh melakukan kereta sejuk pada bila-bila masa dan di mana sahaja untuk mengawal suhu.Oleh itu, untuk alat pengangkutan suhu bilik, dalam kawalan suhu adalah masalah yang agak besar.
2. Konfigurasi penyejuk
Mengikut keperluan anda, kami akan menyediakan bahan pendingin berikut untuk anda pilih.
beg ais
Pek ais adalah penyejuk yang mudah digunakan dan menjimatkan.Mereka biasanya terdiri daripada cangkerang plastik pepejal dan gel beku di dalamnya.Kelebihan pek ais ialah ia mudah dibekukan dan digunakan semula dan tidak menghasilkan cecair semasa pengangkutan, memastikan kargo kering.Walau bagaimanapun, pek ais mempunyai kapasiti penyejukan terhad, sesuai untuk masa yang singkat dan jarak pendek, dan tidak dapat mengekalkan suhu yang sangat rendah untuk masa yang lama.
drikold
Ais kering adalah penyejuk yang sangat berkesan untuk jarak jauh dan jauh.Ais kering ialah karbon dioksida pepejal yang boleh menyejuk dengan cepat dan mengekalkan suhu yang sangat rendah (-78.5°C).Dalam pengangkutan ais krim, ais kering kekal pepejal untuk masa yang lama, tetapi ia menyublimkan kepada gas karbon dioksida dan mesti digunakan dalam persekitaran yang mempunyai pengudaraan yang baik.Di samping itu, ais kering lebih mahal dan sukar dikendalikan, memerlukan langkah keselamatan untuk mengelakkan risiko radang dingin dan lemas.
papak
Plat ais ialah satu lagi penyejuk yang cekap, biasanya terdiri daripada cangkerang plastik berketumpatan tinggi dan cecair beku.Berbanding dengan pek ais, ia kekal sejuk lebih lama dan lebih selamat daripada ais kering.Ia mudah disusun dan diletakkan, sesuai untuk digunakan dalam kotak pengangkutan, dan boleh mengekalkan keadaan suhu rendah ais krim dengan berkesan.Kelemahan plat ais ialah ia memerlukan masa pembekuan yang lama, dan suhu secara beransur-ansur meningkat semasa pengangkutan, jadi ia sesuai untuk pengangkutan pendek atau sederhana.
3. Bahan pembungkusan penebat haba
Dalam pengangkutan ais krim, sangat penting untuk memilih pembungkusan penebat yang betul.Kami menyediakan anda dengan pembungkusan penebat pakai buang dan pembungkusan penebat kitar semula untuk anda pilih.
3.1 Kitar semula pembungkusan penebat haba
1.Kotak buih (kotak EPS)
2. Kotak papan haba (kotak PU)
3.Kotak plat adiabatik vakum (kotak VIP)
4. kotak simpanan sejuk keras
5. Beg penebat lembut
merit
1. Perlindungan alam sekitar: mengurangkan sisa buangan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar.
2. Keberkesanan kos: selepas penggunaan yang lama, jumlah kos adalah lebih rendah daripada pembungkusan pakai buang.
3. Ketahanan: Bahan ini kuat dan sesuai untuk pelbagai kegunaan untuk mengurangkan risiko kerosakan.
4. Kawalan suhu: ia biasanya mempunyai kesan penebat yang lebih baik dan boleh mengekalkan ais krim rendah untuk lebih lama.
kelemahan
1. Kos permulaan yang tinggi: kos pembelian agak tinggi, yang memerlukan pelaburan awal tertentu.
2. Pembersihan dan penyelenggaraan: Pembersihan dan penyelenggaraan tetap diperlukan untuk memastikan kebersihan dan fungsi.
3. Pengurusan kitar semula: Sistem kitar semula perlu diwujudkan untuk memastikan pembungkusan boleh dipulangkan dan digunakan semula.
3.2 pembungkusan penebat pakai buang
1. Kotak buih pakai buang: diperbuat daripada busa polistirena, ringan dan mempunyai penebat haba yang baik.
2. Beg penebat kerajang aluminium: lapisan dalam adalah kerajang aluminium, lapisan luar adalah filem plastik, ringan dan mudah digunakan.
3. Karton penebat: gunakan bahan kadbod penebat haba, biasanya digunakan untuk pengangkutan jarak dekat.
merit
1. Mudah: tidak perlu membersihkan selepas digunakan, sesuai untuk adegan pengangkutan yang sibuk.
2. Kos rendah: kos rendah setiap penggunaan, sesuai untuk perusahaan dengan bajet terhad.
3. Ringan: ringan, mudah dibawa dan dikendalikan.
4. Digunakan secara meluas: sesuai untuk pelbagai keperluan pengangkutan, terutamanya pengangkutan sementara dan berskala kecil.
kelemahan
1. Isu perlindungan alam sekitar: penggunaan pakai buang menghasilkan sejumlah besar sisa, yang tidak kondusif untuk perlindungan alam sekitar.
2. Penyelenggaraan suhu: kesan penebat adalah lemah, sesuai untuk pengangkutan masa yang singkat, tidak boleh mengekalkan suhu rendah untuk masa yang lama.
3. Kekuatan tidak mencukupi: bahan rapuh dan mudah rosak semasa pengangkutan.
4. Jumlah kos yang tinggi: Dalam kes penggunaan jangka panjang, jumlah kos adalah lebih tinggi daripada pembungkusan yang boleh dikitar semula.
4. Kelebihan skim
-Kawalan suhu penuh: pastikan aiskrim mengekalkan suhu rendah yang berterusan sepanjang pengangkutan untuk mengelakkan penurunan kualiti.
-Pemantauan masa nyata: pemantauan suhu telus untuk menyediakan jaminan keselamatan.
-Mesra alam dan cekap: menggunakan bahan mesra alam untuk menyediakan penyelesaian rantai sejuk yang cekap.
-Perkhidmatan profesional: Perkhidmatan profesional dan sokongan teknikal daripada pasukan yang berpengalaman.
Melalui skim di atas, anda boleh menghantar aiskrim kami dengan selamat untuk pengangkutan, dan kami akan memastikan produk anda mengekalkan kualiti tertinggi sepanjang proses pengangkutan untuk memenuhi keperluan pasaran dan pengguna.
5. Perkhidmatan pemantauan suhu
Jika anda ingin mendapatkan maklumat suhu produk anda semasa pengangkutan dalam masa nyata, Huizhou akan memberikan anda perkhidmatan pemantauan suhu profesional, tetapi ini akan membawa kos yang sepadan.
6. Komitmen kami terhadap pembangunan mampan
1. Bahan mesra alam
Syarikat kami komited terhadap kemampanan dan menggunakan bahan mesra alam dalam penyelesaian pembungkusan:
-Bekas penebat boleh dikitar semula: Bekas EPS dan EPP kami diperbuat daripada bahan kitar semula untuk mengurangkan kesan alam sekitar.
-Penyejuk terbiodegradasi dan medium haba: Kami menyediakan beg ais gel terbiodegradasi dan bahan perubahan fasa, selamat dan mesra alam, untuk mengurangkan sisa.
2. Penyelesaian boleh guna semula
Kami menggalakkan penggunaan penyelesaian pembungkusan boleh guna semula untuk mengurangkan sisa dan mengurangkan kos:
-Bekas penebat boleh guna semula: Bekas EPP dan VIP kami direka bentuk untuk pelbagai kegunaan, memberikan penjimatan kos jangka panjang dan faedah alam sekitar.
-Penyejuk boleh diguna semula: Pek ais gel kami dan bahan perubahan fasa boleh digunakan beberapa kali, mengurangkan keperluan untuk bahan pakai buang.
3. Amalan lestari
Kami mematuhi amalan mampan dalam operasi kami:
-Kecekapan tenaga: Kami melaksanakan amalan kecekapan tenaga semasa proses pembuatan untuk mengurangkan jejak karbon.
-Kurangkan sisa: Kami berusaha untuk meminimumkan sisa melalui proses pengeluaran yang cekap dan program kitar semula.
-Inisiatif Hijau: Kami terlibat secara aktif dalam inisiatif hijau dan menyokong usaha perlindungan alam sekitar.
7. Skim pembungkusan untuk anda pilih
Masa siaran: Jul-12-2024