I. Piawaian Suhu Am untuk Logistik Rantaian Sejuk
Logistik rantaian sejuk merujuk kepada proses mengangkut barang dari satu zon suhu ke zon suhu yang lain dalam julat suhu terkawal, memastikan kualiti dan keselamatan barangan.Rantai sejuk digunakan secara meluas dalam industri makanan, farmaseutikal dan kosmetik, memainkan peranan penting dalam jaminan kualiti dan keselamatan.Julat suhu am untuk rantai sejuk adalah antara -18°C dan 8°C, tetapi jenis barangan yang berbeza memerlukan julat suhu yang berbeza.
1.1 Julat Suhu Rantaian Sejuk Biasa
Julat suhu untuk rantai sejuk berbeza-beza bergantung pada jenis barang.Julat suhu rantaian sejuk biasa adalah seperti berikut:
1. Suhu Sangat Rendah: Di bawah -60°C, seperti oksigen cecair dan nitrogen cecair.
2. Pembekuan Dalam: -60°C hingga -30°C, seperti ais krim dan daging beku.
3. Pembekuan: -30°C hingga -18°C, seperti makanan laut beku dan daging segar.
4. Pembekuan Dalam: -18°C hingga -12°C, seperti surimi dan daging ikan.
5. Penyejukan: -12°C hingga 8°C, seperti produk tenusu dan produk daging.
6. Suhu Bilik: 8°C hingga 25°C, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
1.2 Julat Suhu untuk Pelbagai Jenis Barang
Jenis barangan yang berbeza memerlukan julat suhu yang berbeza.Berikut ialah keperluan julat suhu untuk barangan biasa:
1. Makanan Segar: Secara amnya perlu disimpan di antara 0°C dan 4°C untuk mengekalkan kesegaran dan rasa, sambil mengelakkan terlalu sejuk atau rosak.
2. Makanan Sejuk Beku: Perlu disimpan dan diangkut di bawah -18°C untuk memastikan kualiti dan keselamatan.
3. Farmaseutikal: Memerlukan keadaan penyimpanan dan pengangkutan yang ketat, biasanya disimpan antara 2°C dan 8°C.
4. Kosmetik: Perlu disimpan dalam julat suhu yang sesuai semasa pengangkutan untuk mengelakkan kelembapan atau kerosakan, biasanya disimpan antara 2°C dan 25°C, bergantung pada jenis produk.
II.Piawaian Suhu Khas untuk Industri Farmaseutikal dan Makanan
2.1 Pengangkutan Rantaian Sejuk Farmaseutikal
Dalam pengangkutan rantai sejuk farmaseutikal, selain daripada keperluan suhu biasa -25°C hingga -15°C, 2°C hingga 8°C, 2°C hingga 25°C dan 15°C hingga 25°C, terdapat keperluan suhu khusus lain. zon suhu, seperti:
- ≤-20°C
- -25°C hingga -20°C
- -20°C hingga -10°C
- 0°C hingga 4°C
- 0°C hingga 5°C
- 10°C hingga 20°C
- 20°C hingga 25°C
2.2 Pengangkutan Rantaian Sejuk Makanan
Dalam pengangkutan rantaian sejuk makanan, selain keperluan suhu ≤-10°C, ≤0°C, 0°C hingga 8°C dan 0°C hingga 25°C biasa, terdapat zon suhu khusus lain, seperti:
- ≤-18°C
- 10°C hingga 25°C
Piawaian suhu ini memastikan bahawa kedua-dua produk farmaseutikal dan makanan diangkut dan disimpan dalam keadaan yang mengekalkan kualiti dan keselamatannya.
III.Kepentingan Kawalan Suhu
3.1 Kawalan Suhu Makanan
3.1.1 Kualiti dan Keselamatan Makanan
1. Kawalan suhu adalah penting untuk mengekalkan kualiti makanan dan memastikan kesihatan pengguna.Turun naik suhu boleh menyebabkan pertumbuhan mikrob, tindak balas kimia yang dipercepatkan, dan perubahan fizikal, yang menjejaskan keselamatan dan rasa makanan.
2. Melaksanakan pengurusan kawalan suhu semasa logistik runcit makanan boleh mengurangkan risiko pencemaran makanan dengan berkesan.Keadaan penyimpanan dan pengangkutan yang betul membantu menghalang pertumbuhan bakteria dan organisma berbahaya yang lain, memastikan kualiti makanan yang stabil.(Makanan yang disejukkan mesti disimpan di bawah 5°C, dan makanan yang telah dimasak mesti disimpan melebihi 60°C sebelum dimakan. Apabila suhu disimpan di bawah 5°C atau melebihi 60°C, pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma menjadi perlahan atau berhenti, berkesan mencegah kerosakan makanan Julat suhu 5°C hingga 60°C adalah zon bahaya untuk penyimpanan makanan yang disimpan pada suhu bilik, terutamanya dalam cuaca musim panas, tidak boleh ditinggalkan selama lebih daripada 2 jam; disimpan di dalam peti sejuk, ia tidak boleh disimpan terlalu lama Sebelum digunakan, pemanasan semula adalah perlu untuk memastikan suhu pusat makanan mencapai melebihi 70°C, dengan masa pemanasan yang mencukupi bergantung pada saiz, sifat pemindahan haba dan suhu awal. makanan untuk mencapai pensterilan menyeluruh.)
3.1.2 Mengurangkan Pembaziran dan Menurunkan Kos
1. Pengurusan kawalan suhu yang berkesan boleh mengurangkan kerugian dan pembaziran yang disebabkan oleh kerosakan dan kerosakan makanan.Dengan memantau dan melaraskan suhu, jangka hayat makanan boleh dilanjutkan, mengurangkan pulangan dan kerugian, dan meningkatkan kecekapan rantaian bekalan.
2. Melaksanakan pengurusan kawalan suhu boleh mengurangkan kos operasi.Dengan mengoptimumkan penggunaan tenaga semasa penyimpanan dan pengangkutan dan mengurangkan potensi isu seperti kebocoran bahan pendingin, matlamat logistik yang mampan boleh dicapai.
3.1.3 Keperluan Kawal Selia dan Pematuhan
1. Banyak negara dan wilayah mempunyai peraturan kawalan suhu yang ketat untuk penyimpanan dan pengangkutan makanan.Ketidakpatuhan terhadap peraturan ini boleh menyebabkan pertikaian undang-undang, kerugian ekonomi dan kerosakan pada reputasi syarikat.
2. Syarikat runcit makanan perlu mengikut piawaian antarabangsa dan domestik, seperti HACCP (Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal) dan GMP (Amalan Pengilangan Baik), untuk memastikan keselamatan dan kualiti makanan.
3.1.4 Kepuasan Pelanggan dan Reputasi Jenama
1. Pengguna semakin menuntut makanan yang segar dan selamat.Pengurusan kawalan suhu berkualiti tinggi boleh memastikan kualiti dan rasa makanan semasa pengedaran, meningkatkan kepuasan pelanggan.
2. Menyediakan produk berkualiti tinggi secara konsisten membantu membina dan mengekalkan imej jenama yang baik, meningkatkan daya saing pasaran dan menarik lebih ramai pelanggan setia.
3.1.5 Kelebihan Daya Saing Pasaran
1. Dalam industri runcit makanan yang berdaya saing tinggi, sistem pengurusan kawalan suhu yang cekap adalah pembeza utama.Syarikat yang mempunyai keupayaan kawalan suhu yang sangat baik boleh menyediakan perkhidmatan yang lebih dipercayai dan memenuhi keperluan pelanggan.
2. Pengurusan kawalan suhu juga merupakan cara penting bagi peruncit makanan untuk mempamerkan inovasi teknologi dan pembangunan mampan mereka, mewujudkan kelebihan daya saing dalam pasaran.
3.1.6 Mesra Alam Sekitar dan Pembangunan Mampan
1. Melalui pengurusan kawalan suhu yang tepat, syarikat runcit makanan boleh mengurangkan penggunaan tenaga yang tidak perlu dan pelepasan gas rumah hijau, sejajar dengan trend kemampanan global.
2. Menggunakan penyejuk mesra alam dan teknologi kawalan suhu boleh mengurangkan lagi kesan alam sekitar, membantu syarikat memenuhi tanggungjawab sosial dan meningkatkan imej mereka.
3.2 Kawalan Suhu Farmaseutikal
Farmaseutikal ialah produk istimewa, dan julat suhu optimumnya secara langsung menjejaskan keselamatan orang ramai.Semasa pengeluaran, pengangkutan dan penyimpanan, suhu memberi kesan ketara kepada kualiti farmaseutikal.Penyimpanan dan pengangkutan yang tidak mencukupi, terutamanya untuk ubat-ubatan yang disejukkan, boleh menyebabkan keberkesanan berkurangan, kerosakan atau peningkatan kesan sampingan toksik.
Sebagai contoh, suhu penyimpanan menjejaskan kualiti farmaseutikal dalam beberapa cara.Suhu tinggi boleh menjejaskan komponen yang meruap, manakala suhu rendah boleh menyebabkan sesetengah farmaseutikal rosak, seperti emulsi membeku dan kehilangan kapasiti pengemulsi selepas pencairan.Perubahan suhu boleh mengubah sifat farmaseutikal, menjejaskan pengoksidaan, penguraian, hidrolisis, dan pertumbuhan parasit dan mikroorganisma.
Suhu penyimpanan sangat mempengaruhi kualiti farmaseutikal.Suhu tinggi atau rendah boleh menyebabkan perubahan asas dalam kualiti farmaseutikal.Sebagai contoh, larutan suntikan dan ubat larut air boleh retak jika disimpan di bawah 0°C.Keadaan farmaseutikal yang berbeza berubah mengikut suhu, dan mengekalkan keadaan suhu optimum adalah penting untuk jaminan kualiti.
Kesan suhu penyimpanan ke atas jangka hayat farmaseutikal adalah ketara.Jangka hayat merujuk kepada tempoh di mana kualiti farmaseutikal kekal stabil di bawah keadaan penyimpanan tertentu.Mengikut formula anggaran, menaikkan suhu penyimpanan sebanyak 10°C meningkatkan kelajuan tindak balas kimia sebanyak 3-5 kali ganda, dan jika suhu penyimpanan adalah 10°C lebih tinggi daripada keadaan yang dinyatakan, jangka hayat berkurangan sebanyak 1/4 kepada 1 /2.Ini amat penting untuk ubat yang kurang stabil, yang mungkin kehilangan keberkesanan atau menjadi toksik, membahayakan keselamatan pengguna.
IV.Kawalan dan Pelarasan Suhu Masa Nyata dalam Pengangkutan Rantaian Sejuk
Dalam pengangkutan rantaian sejuk makanan dan farmaseutikal, trak sejuk dan kotak terlindung biasanya digunakan.Untuk pesanan besar, trak sejuk biasanya dipilih untuk mengurangkan kos pengangkutan.Untuk pesanan yang lebih kecil, pengangkutan kotak bertebat adalah lebih baik, menawarkan fleksibiliti untuk pengangkutan udara, rel dan jalan raya.
- Lori Disejukkan: Ini menggunakan penyejukan aktif, dengan unit penyejukan dipasang untuk mengawal suhu di dalam trak.
- Kotak Bertebat: Ini menggunakan penyejukan pasif, dengan penyejuk di dalam kotak untuk menyerap dan membebaskan haba, mengekalkan kawalan suhu.
Dengan memilih kaedah pengangkutan yang sesuai dan mengekalkan kawalan suhu masa nyata, syarikat boleh memastikan keselamatan dan kualiti produk mereka semasa logistik rantaian sejuk.
Kepakaran V. Huizhou dalam Bidang Ini
Huizhou pakar dalam penyelidikan, pembangunan, pengeluaran dan ujian kotak penebat dan penyejuk.Kami menawarkan pelbagai bahan kotak penebat untuk dipilih, termasuk:
- Kotak Penebat EPS (Polystyrene Expanded).
- Kotak Penebat EPP (Polypropilena Diperluas).
- Kotak Penebat PU (Polyurethane).
- Kotak VPU (Penebat Panel Vakum).
- Kotak Penebat Airgel
- Kotak Penebat VIP (Panel Bertebat Vakum).
- Kotak Penebat ESV (Enhanced Structural Vacuum).
Kami mengkategorikan kotak penebat kami mengikut kekerapan penggunaan: kotak penebat sekali guna dan boleh guna semula, untuk memenuhi keperluan pelanggan yang berbeza.
Kami juga menyediakan pelbagai jenis penyejuk organik dan bukan organik, termasuk:
- Ais kering
- Bahan penyejuk dengan titik perubahan fasa pada -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C dan +21°C
Syarikat kami dilengkapi dengan makmal kimia untuk penyelidikan dan ujian pelbagai penyejuk, menggunakan peralatan seperti DSC (Differential Scanning Calorimetry), viscometer, dan peti sejuk dengan zon suhu yang berbeza.
Huizhou telah menubuhkan kilang di wilayah utama di seluruh negara untuk memenuhi permintaan pesanan seluruh negara.Kami dilengkapi dengan peralatan suhu dan kelembapan malar untuk menguji prestasi penebat kotak kami.Makmal ujian kami telah lulus audit CNAS (China National Accreditation Service for Conformity Assessment).
VI.Kajian Kes Huizhou
Projek Kotak Penebat Farmaseutikal:
Syarikat kami menghasilkan kotak penebat boleh guna semula dan penyejuk untuk pengangkutan farmaseutikal.Zon suhu penebat kotak ini termasuk:
- ≤-25°C
- ≤-20°C
- -25°C hingga -15°C
- 0°C hingga 5°C
- 2°C hingga 8°C
- 10°C hingga 20°C
Projek Kotak Penebat Guna Tunggal:
Kami mengeluarkan kotak penebat sekali guna dan penyejuk untuk pengangkutan farmaseutikal.Zon suhu penebat ialah ≤0°C, terutamanya digunakan untuk farmaseutikal antarabangsa
penghantaran.
Projek Pek Ais:
Syarikat kami menghasilkan penyejuk untuk pengangkutan barangan segar, dengan titik perubahan fasa pada -20°C, -10°C dan 0°C.
Projek-projek ini menunjukkan komitmen Huizhou untuk menyediakan penyelesaian yang berkualiti tinggi dan boleh dipercayai untuk logistik terkawal suhu merentas pelbagai industri.
Masa siaran: Jul-13-2024