Institut Pelancongan dan Kuliner Universiti Yangzhou dan Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. baru -baru ini mengadakan majlis menandatangani kerjasama strategik di Yangzhou, Wilayah Jiangsu. Kedua -dua pihak akan bekerjasama dalam penyelidikan dan pembangunan di kawasan -kawasan seperti bahan pembungkusan alternatif untuk Beggar's Chicken, Gabungan Bahan untuk pemadatnya, dan teknologi pemeliharaan suhu ambien untuk Ayam Beggar, yang bertujuan untuk meningkatkan kualiti dan rasa makanan istimewa tradisional ini.
Upacara penandatanganan itu dihadiri oleh Xie Xiaoqing, setiausaha parti Pelancongan dan Institut Kuliner Universiti Yangzhou, Dean Hou Bing, dan Xu Yongqing, pengerusi Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., antara tetamu lain. Xu Yongqing, seorang pewaris yang diiktiraf teknik masakan ayam Lu Garden Beggar, juga dilantik sebagai profesor tambahan di Institut Pelancongan dan Kuliner Universiti Yangzhou.
Selepas majlis menandatangani, Xu Yongqing melawat makmal E308 di Jabatan Kuliner Pelancongan dan Institut Kuliner di kampus Yangzhou University. Di sana, beliau mengajar pelajar -pelajar kelas latihan kemahiran tradisional Huaiyang 2023 Huaiyang dan menunjukkan pembuatan ayam Lu Garden Royal Beggar.
Lu Garden Royal Beggar's Chicken adalah hidangan tradisional menggunakan Lu Garden Chicken sebagai bahan utama. Penyediaan uniknya melibatkan pembungkus dan memasak perlahan. Hidangan ini memenangi Anugerah Perak di Ekspo Kebudayaan Makanan Antarabangsa yang pertama semasa acara Teh Hari Antarabangsa 2023, dan Xu Yongqing dianugerahkan gelaran "Master Kuliner Cina Antarabangsa."
Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. adalah sebuah perusahaan moden yang terkenal kerana menghasilkan jenama Zhangjiagang yang terkenal "Lu Garden Royal Beggar's Chicken" dan untuk pengangkutan rantaian sejuk dan pengedaran babi dan produk pertanian yang berkualiti. Strategi jualan syarikat menggabungkan kaedah dalam talian dan luar talian, dengan kedai fizikal dan promosi dalam talian melalui platform seperti Douyin dan Meituan. Mereka juga telah menubuhkan pasukan jualan streaming bebas untuk promosi.
Kerjasama ini akan menyuntik daya hidup baru ke dalam warisan dan perkembangan ayam Lu Garden Beggar. Melalui penyelidikan dan pembangunan bersama, perkongsian ini bertujuan untuk membolehkan lebih banyak pengguna merasai dan menghargai daya tarikan unik dari makanan tradisional ini.
Masa Post: Aug-14-2024