Baru -baru ini, acara pelancaran Beijier Beef oleh Jinxing Group diadakan di Zhengzhou. Daging yang segar dan lazat segera menarik perhatian pelanggan dari seluruh negara, menunjukkan bahawa Beijier Beef telah menyelesaikan susun atur rantaian industri dan secara rasmi memasuki pasaran. Pada majlis itu, Naib Pengerusi Jinxing Group Zhang Feng menyatakan bahawa Beijier Beef komited untuk menawarkan daging lembu berkualiti tinggi, selamat, dan sahih tanpa menyuntikkan air ke dalam daging segar atau menambah gam ke daging yang direbus.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. juga menggariskan matlamat pembangunan masa depannya pada acara tersebut: untuk menjadi jenama nombor satu daging lembu yang direbus di Henan dan jenama terkemuka di China. Orang dalam industri percaya bahawa dengan kemasukan pasaran yang kukuh dari daging lembu berkualiti tinggi Beijier, landskap semasa pasaran daging lembu wilayah bersedia untuk perubahan yang ketara.
Masalah berleluasa dengan air yang disuntik dan gam dalam daging
Beijier mengatakan tidak kepada penyelewengan industri
Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, pasaran daging lembu domestik telah dibelenggu oleh skandal yang melibatkan air yang disuntik dan gam dalam daging, memberi kesan yang teruk kepada kesihatan pengguna. Pada acara pelancaran, Zhang Hailin, pakar dalam kajian masakan Cina dan presiden Persatuan Industri Katering dan Penginapan Wilayah Henan, secara kritis menangani isu -isu ini.
Zhang Hailin juga menyatakan kekaguman untuk komitmen penuh Beijier pada hari pertama pelancarannya: "Tidak ada air yang disuntik ke dalam daging segar, tidak ada gam ditambah kepada daging yang direbus." Beliau menegaskan bahawa dalam industri katering yang cepat berkembang, banyak produk yang tidak dikenali telah muncul, menyebabkan penyesalan dan kebimbangan. Industri katering adalah industri mata pencarian dan etika. Syarikat -syarikat yang mengekalkan kualiti, integriti, dan merawat pengguna dengan ikhlas adalah layak mendapat sokongan. Dedikasi Jinxing Group untuk kualiti di Beijier Beef adalah terpuji, dan Persatuan Industri Katering dan Penginapan Wilayah Henan akan menyokong Jinxing, Beijier, dan pembangunan produk daging lembu Beijier.
Ladang ternakan milik diri memastikan daging lembu berkualiti tinggi
Projek Beef Beijier telah dimulakan pada tahun 2021. Pada tahun itu, Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., yang berkhidmat sebagai pangkalan pembiakan daging lembu Beijier, telah selesai dan dimasukkan ke dalam pengeluaran. Projek ini terletak di Anliang Town, Jia County, Pingdingshan, yang meliputi lebih dari 500 ekar, dengan 28 gudang lembu dan lebih dari 12,000 lembu. Ciri terbesar Beijier Beef adalah ladang miliknya sendiri, memastikan kualiti daging dari sumbernya, dengan semua lembu yang diperoleh dari ladangnya sendiri.
Anliang Town di Jia County, di mana Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. terletak di kaki Gunung Daliu di kawasan gunung Funiu. Kawasan ini mempunyai persekitaran semulajadi yang unik dengan tanah yang kaya dengan selenium, cahaya matahari yang cukup, dan air bersih, memastikan kualiti daging lembu yang berkualiti tinggi dari sumber makanan. Untuk memenuhi permintaan untuk daging lembu yang berkualiti tinggi, Beijier menggunakan kaedah pemakanan bijirin, pencampuran silase, jagung, makanan kacang soya, bijirin penyuling, dedak gandum, dan tarikh merah tanpa menambah hormon atau antibiotik. Daging sapi marbled, beraroma, dan kaya dengan protein dan asid amino.
Pangkalan pembiakan daging lembu Beijier mempunyai kelebihan unik dalam bijirin Distiller, yang disediakan oleh Jinxing Beer. Lembu menggunakan bijirin penyuling segar setiap hari, yang mengekalkan kandungan pemakanan yang tinggi, termasuk sekitar 25% protein mentah. Lembu merah di Jia County, yang diberi makan dengan bijirin penyuling ini, mempunyai mantel berkilat dan kualiti daging yang lebih baik. Pangkalan pembiakan juga memilih lokasi gudang lembu dengan kriteria yang ketat untuk cahaya matahari, pengudaraan, dan saliran, memastikan keadaan hidup yang optimum untuk lembu.
Lembu daging lembu Beijier adalah baka premium, termasuk lembu merah Jia County dan lembu simmental. Jia County Red Cow, sebuah baka terkenal di China, menerima "petunjuk geografi produk pertanian kebangsaan" pada tahun 2020 dan dinamakan sebagai "baka yang disyorkan oleh daging lembu yang disyorkan" pada persidangan Beef Quality Beef China pada tahun yang sama. Lembu Simmental yang diimport, yang berasal dari Alps Switzerland, terkenal dengan saiznya yang besar, pertumbuhan cepat, dan hasil daging yang tinggi, dengan daging lembut dan berair yang mudah diserap dan popular di seluruh dunia.
Kawalan kualiti yang ketat memastikan daging lembu berkualiti tinggi yang sahih
"Makanan adalah keperluan utama rakyat, keselamatan adalah keutamaan pertama dalam makanan, kualiti adalah asas keselamatan, dan keikhlasan adalah akar kualiti." Menurut Zhang Feng, Beijier Beef adalah produk silang industri utama Jinxing Group dalam 41 tahun, dengan Pengerusi Zhang Tieshan melabur usaha yang besar ke dalamnya. Berkolaborasi dengan pelbagai institusi profesional, syarikat itu telah menjalankan penyelidikan yang luas mengenai pembiakan, penyembelihan, dan proses yang membosankan untuk mewujudkan jenama daging lembu kebangsaan yang berkualiti tinggi. Komitmen untuk "tidak ada air yang disuntik ke dalam daging segar, tidak ada gam yang ditambah kepada daging yang direbus" adalah garis dasar syarikat untuk kualiti, dengan "pemakanan, keselamatan, dan jaminan" sebagai misinya.
Kumpulan Jinxing memilih Jia County untuk asas pembiakannya kerana kemasyhuran lembu merahnya, terutama daging lembu salji yang sangat dihormati, melambangkan daging lembu mewah. Menurut Feng Lunping, pengurus besar Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., Jia County Red Cow Beef terkenal dengan warna merah terang, lemak putih, tekstur lembut, daging berair, dan nilai pemakanan yang tinggi, setanding dengan wagyu Jepun. Asid linoleik konjugasi yang unik di Jia County Red Cattle Beef, yang membantu mencairkan lemak dan melembutkan saluran darah, telah memperoleh gelaran "Raja Daging," dengan lebih dari 58% asid lemaknya tidak tepu. Lembu Simmental, yang terkenal dengan saiznya yang besar, pertumbuhan cepat, dan hasil daging yang tinggi, juga menyumbang kepada penawaran daging lembu yang berkualiti tinggi Beijier.
Sejak penubuhannya, Beijier berangkat untuk membangunkan model rantaian industri penuh, merangkumi pembiakan lembu, penyembelihan, pemprosesan daging, penyimpanan rantaian sejuk, pengangkutan rantaian sejuk, jualan terminal, pemprosesan makanan, dan pembiakan lembu. Semasa proses pembiakan, setiap lembu mempunyai tag telinga yang unik, dengan rekod umur, berat badan, status vaksinasi, dan maklumat makanan yang dinamik, memastikan kebolehkesanan dan pemantauan masa nyata untuk sebarang isu. Beijier tegas mematuhi "Sistem Standard Keselamatan Kualiti Produk Pertanian, Sistem Kebolehpercayaan Keselamatan Kualiti, Pemantauan dan Penilaian Sistem Amaran Awal," secara mendalam melaksanakan protokol keselamatan makanan di setiap peringkat.
Produk daging lembu Beijier terkenal dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut, yang dicapai melalui pemilihan, resipi, dan proses yang teliti. Daging sapi diasinkan dengan campuran berpuluh-puluh rempah, termasuk anise bintang, lada sichuan, dan kayu manis, mengikuti kaedah tradisional dan dimasak dengan perlahan untuk meningkatkan rasa. Menggunakan 121 ° C pensterilan suhu tinggi dan pembungkusan foil aluminium vakum memastikan daging lembu mengekalkan rasa asalnya. Setiap langkah, dari pengeluaran, penyembelihan, braising, ke kawalan kualiti, diseragamkan untuk memastikan pengguna menikmati daging yang berkhasiat, selamat, dan boleh dipercayai.
Pada acara pelancaran, Naib Pengurus Besar dan Pusat Pemasaran Jinxing Group Lü Xiaopeng menyatakan bahawa Beijier Beef bertujuan untuk membina rangkaian jualan yang komprehensif di semua saluran, mencapai pertumbuhan dalam talian dan luar talian. Matlamatnya adalah untuk menubuhkan Beijier sebagai jenama daging lembu terkemuka di Henan dan jenama teratas di China.
Pada masa ini, Beijier Beef telah memasuki pasaran di Henan, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan, dan Hubei. Dengan penambahan produk yang direbus dan memanfaatkan rangkaian jualan matang Jinxing Beer, Beijier Beef bersedia untuk berkembang pesat di seluruh negara, mempengaruhi trend pasaran dan dinamik industri daging lembu di seluruh China.
Masa Post: Jul-04-2024