Baru-baru ini, acara pelancaran Beijier Beef oleh Jinxing Group telah diadakan di Zhengzhou.Daging lembu yang segar dan lazat serta-merta menarik perhatian pelanggan dari seluruh negara, menunjukkan bahawa Beijier Beef telah melengkapkan keseluruhan susun atur rangkaian industrinya dan memasuki pasaran secara rasmi.Pada majlis itu, Naib Pengerusi Kumpulan Jinxing Zhang Feng menyatakan bahawa Beijier Beef komited untuk menawarkan daging lembu berkualiti tinggi yang berkhasiat, selamat dan asli tanpa menyuntik air ke dalam daging segar atau menambah gam pada daging rebus.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. turut menggariskan matlamat pembangunan masa depannya pada acara itu: untuk menjadi jenama nombor satu daging lembu rebus di Henan dan jenama terkemuka di China.Orang dalam industri percaya bahawa dengan kemasukan pasaran yang kukuh bagi daging lembu berkualiti tinggi Beijier, landskap semasa pasaran daging lembu wilayah bersedia untuk perubahan ketara.
Isu Berleluasa dengan Air yang Disuntik dan Gam Dalam Daging
Beijier Berkata Tidak Kepada Penyelewengan Industri
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pasaran daging lembu domestik telah dibelenggu oleh skandal yang melibatkan air yang disuntik dan gam dalam daging, yang menjejaskan kesihatan pengguna dengan teruk.Pada acara pelancaran itu, Zhang Hailin, pakar dalam kajian masakan Cina dan Presiden Persatuan Industri Katering dan Penginapan Wilayah Henan, menangani isu-isu ini secara kritis.
Zhang Hailin juga menyatakan kekaguman terhadap komitmen sungguh-sungguh Beijier pada hari pertama pelancarannya: "Tiada air yang disuntik ke dalam daging segar, tiada gam ditambah pada daging rebus."Tegasnya, dalam industri katering yang berkembang pesat, banyak produk tidak bermutu telah muncul sehingga menimbulkan kekesalan dan kebimbangan.Industri katering adalah industri mata pencarian dan beretika.Syarikat yang mengekalkan kualiti, integriti dan melayan pengguna dengan ikhlas layak mendapat sokongan.Dedikasi Jinxing Group terhadap kualiti dalam Beijier Beef adalah terpuji, dan Persatuan Industri Katering dan Penginapan Wilayah Henan akan menyokong Jinxing, Beijier, dan pembangunan produk daging lembu Beijier.
Ladang Ternakan Milik Sendiri Memastikan Daging Lembu Berkualiti Tinggi
Projek Beijier Beef telah dimulakan pada 2021. Pada tahun itu, Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., yang berkhidmat sebagai pangkalan pembiakan Beijier Beef, telah disiapkan dan dimasukkan ke dalam pengeluaran.Projek ini terletak di Pekan Anliang, Daerah Jia, Pingdingshan, meliputi lebih 500 ekar, dengan 28 kandang lembu dan lebih 12,000 lembu.Ciri terbesar Beijier Beef ialah ladang milik sendiri, memastikan kualiti daging dari sumbernya, dengan semua lembu diperoleh dari ladangnya sendiri.
Pekan Anliang di Daerah Jia, di mana Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. terletak, terletak di kaki Gunung Daliu di Banjaran Gunung Funiu.Kawasan ini mempunyai persekitaran semula jadi yang unik dengan tanah yang kaya dengan selenium, cahaya matahari yang mencukupi dan air bersih, memastikan daging lembu berkualiti tinggi daripada sumber makanan.Untuk memenuhi permintaan untuk daging lembu berkualiti tinggi, Beijier menggunakan kaedah pemakanan bijirin, mencampurkan silaj, jagung, makanan kacang soya secara saintifik, bijirin penyuling, dedak gandum dan kurma merah tanpa menambah sebarang hormon atau antibiotik.Daging lembu adalah marmar, berperisa, dan kaya dengan protein dan asid amino.
Pangkalan pembiakan Beijier Beef mempunyai kelebihan unik dalam bijirin penyuling, yang disediakan oleh Jinxing Beer.Lembu memakan bijirin penyuling segar setiap hari, yang mengekalkan kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk sekitar 25% protein mentah.Lembu merah di Daerah Jia, diberi makan dengan bijirin penyuling ini, mempunyai bulu yang lebih berkilat dan kualiti daging yang lebih baik.Pangkalan pembiakan juga memilih lokasi kandang lembu dengan kriteria ketat untuk cahaya matahari, pengudaraan, dan saliran, memastikan keadaan hidup optimum untuk lembu.
Lembu Beijier Beef adalah daripada baka premium, termasuk Lembu Merah Daerah Jia dan Lembu Simmental.Lembu Merah Daerah Jia, baka terkenal di China, menerima "Petunjuk Geografi Produk Pertanian Kebangsaan" pada tahun 2020 dan dinamakan "Baka Disyorkan Pengeluaran Daging Lembu Berkualiti Tinggi" pada Persidangan Penilaian Daging Lembu Kualiti Daging China yang pertama pada tahun yang sama.Lembu Simmental yang diimport, berasal dari Swiss Alps, terkenal dengan saiznya yang besar, pertumbuhan yang cepat, dan hasil daging yang tinggi, dengan daging yang lembut dan berair yang mudah diserap dan popular di seluruh dunia.
Kawalan Kualiti yang Ketat Memastikan Daging Lembu Berkualiti Tinggi Asli
"Makanan adalah keperluan utama rakyat, keselamatan adalah keutamaan pertama dalam makanan, kualiti adalah asas keselamatan, dan keikhlasan adalah akar kualiti."Menurut Zhang Feng, Beijier Beef ialah produk silang industri utama pertama Jinxing Group dalam tempoh 41 tahun, dengan Pengerusi Zhang Tieshan melaburkan usaha yang besar ke dalamnya.Bekerjasama dengan pelbagai institusi profesional, syarikat itu telah menjalankan penyelidikan yang meluas tentang proses pembiakan, penyembelihan dan pemerahan untuk mencipta jenama daging lembu nasional yang berkualiti tinggi.Komitmen untuk "tiada air yang disuntik ke dalam daging segar, tiada gam ditambah pada daging rebus" adalah garis asas syarikat untuk kualiti, dengan "pemakanan, keselamatan dan jaminan" sebagai misinya.
Kumpulan Jinxing memilih Daerah Jia untuk pangkalan pembiakannya kerana kemasyhuran lembu merahnya, terutamanya daging lembu kepingan salji yang dipandang tinggi, melambangkan daging lembu mewah.Menurut Feng Lunping, Pengurus Besar Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., daging lembu Lembu Merah Daerah Jia terkenal dengan warna merah terang, lemak putih, tekstur lembut, daging berair dan nilai pemakanan yang tinggi, setanding dengan Wagyu Jepun. .Asid linoleik terkonjugasi unik dalam daging lembu Lembu Merah Daerah Jia, yang membantu mencairkan lemak dan melembutkan saluran darah, telah mendapat gelaran "Raja Daging Lembu", dengan lebih 58% asid lemaknya tidak tepu.Lembu Simmental, yang terkenal dengan saiznya yang besar, pertumbuhan pantas dan hasil daging yang tinggi, juga menyumbang kepada penawaran daging lembu berkualiti tinggi Beijier.
Sejak penubuhannya, Beijier berhasrat untuk membangunkan model rantaian industri penuh, merangkumi pembiakan lembu, penyembelihan, pemprosesan daging, penyimpanan rantai sejuk, pengangkutan rantai sejuk, jualan terminal, pemprosesan makanan dan pembiakan lembu.Semasa proses pembiakan, setiap lembu mempunyai tag telinga yang unik, dengan rekod dinamik umur, berat, status vaksinasi dan maklumat makanan, memastikan kebolehkesanan dan pemantauan masa nyata untuk sebarang isu.Beijier dengan tegas mematuhi "Sistem Standard Keselamatan Kualiti Produk Pertanian, Sistem Kebolehkesanan Keselamatan Kualiti, Sistem Amaran Awal Pemantauan dan Penilaian," yang melaksanakan protokol keselamatan makanan secara mendalam pada setiap peringkat.
Produk daging lembu rebus Beijier terkenal dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut, dicapai melalui pemilihan, resipi dan proses yang teliti.Daging lembu diperap dengan campuran berpuluh-puluh rempah, termasuk bunga lawang, lada Sichuan dan kayu manis, mengikut kaedah tradisional dan dimasak perlahan untuk meningkatkan rasa.Menggunakan pensterilan suhu tinggi 121°C dan pembungkusan kerajang aluminium vakum memastikan daging lembu mengekalkan rasa asalnya.Setiap langkah, daripada pengeluaran, penyembelihan, pemerahan, hingga kawalan kualiti, diseragamkan untuk memastikan pengguna menikmati daging lembu yang berkhasiat, selamat dan boleh dipercayai.
Pada acara pelancaran itu, Naib Pengurus Besar dan Pengurus Besar Pusat Pemasaran Jinxing Group Lü Xiaopeng menyatakan bahawa Beijier Beef menyasarkan untuk membina rangkaian jualan yang komprehensif merentas semua saluran, mencapai pertumbuhan dalam talian dan luar talian.Matlamatnya adalah untuk menjadikan Beijier sebagai jenama daging lembu rebus terkemuka di Henan dan jenama terkemuka di China.
Pada masa ini, Beijier Beef telah memasuki pasaran di Henan, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan dan Hubei.Dengan penambahan produk rebus dan memanfaatkan rangkaian jualan matang Jinxing Beer, Beijier Beef bersedia untuk berkembang pesat di seluruh negara, mempengaruhi trend pasaran dan dinamik industri daging lembu di seluruh China.
Masa siaran: Jul-04-2024