01 Pengenalan Bahan Penyejuk
Penyejuk, seperti namanya, ia adalah bahan cecair yang digunakan untuk menyimpan sejuk, ia mesti mempunyai keupayaan untuk menyimpan kesejukan.Terdapat bahan dalam alam yang merupakan penyejuk yang baik, iaitu air.Umum mengetahui bahawa air akan membeku pada musim sejuk apabila suhu di bawah 0 °C.Sebenarnya, proses pembekuan ialah air cecair diubah menjadi air pepejal dalam simpanan tenaga sejuk.Semasa proses ini, suhu campuran air ais akan kekal pada 0°C sehingga air berubah sepenuhnya menjadi ais, di mana pada masa itu simpanan air sejuk berakhir.Apabila suhu luar ais yang terbentuk lebih tinggi daripada 0°C, ais akan menyerap haba persekitaran dan secara beransur-ansur larut ke dalam air.Semasa proses pelarutan, suhu campuran air ais sentiasa 0°C sehingga ais cair sepenuhnya ke dalam air.Pada masa ini, tenaga sejuk yang disimpan di dalam air telah dibebaskan.
Dalam proses transformasi bersama antara ais dan air di atas, suhu campuran air ais sentiasa pada 0 ℃ dan akan bertahan untuk masa tertentu.Ini kerana air adalah bahan perubahan fasa pada 0 ℃, yang dicirikan oleh perubahan fasa.Cecair menjadi pepejal (eksotermik), pepejal menjadi cecair (endotermik), dan suhu tidak akan berubah untuk tempoh masa tertentu pada titik perubahan fasa semasa perubahan fasa (iaitu, ia akan terus menyerap atau melepaskan sejumlah besar haba dalam tempoh masa tertentu).
Aplikasi penyejuk perubahan fasa yang paling biasa dalam kehidupan seharian kita ialah "pemeliharaan" buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan segar.Makanan ini mudah rosak di bawah suhu persekitaran yang tinggi.Untuk memanjangkan kesegaran, kita boleh menggunakan penyejuk perubahan fasa untuk melaraskan suhu ambien untuk mencapai kesan kawalan suhu dan pemeliharaan:
02 Application daripadaSejuk Coolant
Untuk buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan segar yang memerlukan penyimpanan sejuk 0~8 ℃, pek ais penyejuk hendaklah dibekukan pada -7 ℃ selama sekurang-kurangnya 12 jam (untuk memastikan pek ais penyejuk beku sepenuhnya) sebelum diedarkan.Semasa pengedaran, pek ais penyejuk dan makanan hendaklah diletakkan di dalam kotak penyejuk bersama-sama. Penggunaan pek ais bergantung pada saiz kotak penyejuk dan tempoh penebat.Lebih besar kotak dan lebih lama tempoh penebat, lebih banyak pek ais akan digunakan.Proses operasi umum adalah seperti berikut:
03 Application daripadaPenyejuk Beku
Untuk makanan segar beku yang memerlukan storan sejuk 0 ℃, pek ais sejuk beku hendaklah dibekukan pada -18 ℃ selama sekurang-kurangnya 12 jam (untuk memastikan pek ais sejuk beku sepenuhnya) sebelum diedarkan.Semasa pengedaran, pek ais dan makanan yang disejukkan hendaklah diletakkan di dalam inkubator bersama-sama. Penggunaan pek ais bergantung pada saiz kotak penyejuk dan tempoh penebat.Lebih besar kotak yang lebih sejuk dan semakin lama tempoh penebat, lebih banyak pek ais akan digunakan.Proses operasi umum adalah seperti berikut:
04 Komposisi & Cadangan Bahan Penyejuk untuk Penggunaan
Dengan kemajuan masyarakat, kualiti hidup manusia semakin tinggi, dan kekerapan membeli-belah dalam talian dalam era Internet juga semakin meningkat.Banyak makanan segar dan sejuk beku mudah rosak dalam pengangkutan ekspres tanpa "kawalan suhu dan pemeliharaan".Penggunaan "penyejuk perubahan fasa" telah menjadi pilihan terbaik.Selepas makanan segar dan sejuk beku dikawal suhu dengan baik dan disimpan segar, kualiti hidup orang ramai telah bertambah baik.
Dengan penggunaan 0 ℃ yang kerap dan pek ais beku, adakah penyejuk yang bocor daripada pecahnya pek ais semasa pengangkutan menimbulkan ancaman kepada keselamatan makanan?Adakah ia akan mendatangkan kemudaratan kepada tubuh manusia jika termakan tanpa disedari?Sebagai tindak balas kepada masalah ini, kami membuat arahan berikut untuk pek ais:
| Nama | produk | bahans | Tpihak ketigaLaporan Ujian |
| Sejuk Ice Pek |
| PE/PA | Laporan hubungan makanan filem gulung (No. Laporan /CTT2005010279CN) Kesimpulan:Menurut "GB 4806.7-2016 Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan - Bahan dan Produk Plastik untuk Sentuhan Makanan", jumlah penghijrahan, keperluan deria, ujian penyahwarnaan, logam berat (dikira dengan plumbum) dan penggunaan kalium permanganat semuanya memenuhi piawaian kebangsaan. |
| natriumPolyacrylate | Laporan Ujian Ketoksikan Oral SGS (No. Laporan/ASH17-031380-01) Kesimpulan:Mengikut piawaian "GB15193.3-2014 Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan - Ujian Ketoksikan Mulut Akut", LD50 oral akut sampel ini kepada tikus ICR＞10000mg/kg.Mengikut klasifikasi ketoksikan akut, ia tergolong dalam tahap bukan toksik sebenar. | ||
| air | |||
| Frozen Ice Pek |
| PE/PA | Laporan hubungan makanan filem gulung (No. Laporan /CTT2005010279CN) Kesimpulan:Menurut "GB 4806.7-2016 Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan - Bahan dan Produk Plastik untuk Sentuhan Makanan", jumlah penghijrahan, keperluan deria, ujian penyahwarnaan, logam berat (dikira dengan plumbum) dan penggunaan kalium permanganat semuanya memenuhi piawaian kebangsaan. |
| PotasiumChloride | Laporan Ujian Ketoksikan Oral SGS (Laporan No. /ASH19-050323-01) Kesimpulan:Mengikut piawaian "GB15193.3-2014 Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan - Ujian Ketoksikan Mulut Akut", LD50 oral akut sampel ini kepada tikus ICR＞5000mg/kg.Mengikut klasifikasi ketoksikan akut, ia tergolong dalam tahap bukan toksik sebenar. | ||
| CMC | |||
| air | |||
| Teguran | Yang disejukkan dan dibekukanpek aistelah diuji oleh makmal tiga pihak kebangsaan: beg luar adalah bahan yang boleh diakses makanan, dan bahan dalam adalah bahan bukan toksik. Cadangan：Jika bahan dalam bocor dan terkena makanan, sila bilas dengan air paip yang mengalir. Jika anda secara tidak sengaja makan sedikit aiskemas dalaman bahan, kaedah rawatan adalah berdasarkan keadaan sebenar, jika tiada gejala yang tidak selesa, seperti loya, muntah, sakit perut, cirit-birit, dll., anda boleh teruskantunggu danperhatikan, minum lebih banyak air untuk membantu aispek kandungan keluar dari badan; Tetapi jika terdapat gejala yang tidak selesa, adalah disyorkan untuk pergi ke hospital tepat pada waktunyaprofesionalrawatan perubatan, dan bawa aispekuntuk memudahkan rawatan. | ||
Masa siaran: Jul-01-2022